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バターをあたためてみよう!

バターをあたためて,どのようになるか調べます。

準備物

  1. バター
  2. チャック付ポリ袋
  3. 電気ポット
  4. マグカップ
  5. プラスチックスプーン

実験の手順

  1. 1

    バターを用意するバターを用意する

  2. 2

    バターをあたためるバターをあたためる

  3. 3

    バターの味をみるバターの味をみる

  4. 4

    分離したバターを混ぜる分離したバターを混ぜる

印刷用詳細レシピ(PDF:322KB)

実験ムービー

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この作品は、クリエイティブ・コモンズ・ライセンスの下でライセンスされています。

解説アニメ

1
バターをお湯につけると、2層に分離し、もみ混ぜても元には戻らなくなります。

参考文献

森永乳業『バーチャル工場見学「バターができるまで」』

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